泉州，福建省下轄地級區劃， 簡稱鯉， 別名鯉城、刺桐城，位於福建省東南沿海，北承福州，南接廈門，東望寶島臺灣，轄四區、三市、五縣和泉州經濟技術開發區、泉州臺商投資區，是福建省確定做大做強的三大中心城市之一，是全國首個東亞文化之都，聯合國教科文組織唯一認定的海上絲綢之路起點，是列入國家一帶一路戰略的21世紀海上絲綢之路先行區。
