有番茄炒西蘭花這一菜譜,做法如下:主料:西蘭花500g、西紅柿200g;輔料:油、鹽、洋蔥、雞精、水澱粉、姜;1、西蘭花掰小朵用鹽水泡十分鐘;2、開水鍋內將西蘭花迅速焯水;3、西紅柿隨意切碎,洋蔥切一釐米見方的小塊,姜切碎;4、炒鍋熱油,後放姜炸香;5、放入切碎的西紅柿翻炒成醬,大約3分鐘;6、洋蔥加入番茄醬裏翻炒;7、加入西蘭花,大火炒一分鐘,放入雞精,水澱粉勾芡即可。