雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之爲“雪燕”。雪燕主要生長在緬甸和中國雲南地區，越南有少量分佈。雪燕的作用能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂。因而價格昂貴，被養生人士譽爲植物珍饈。
