1、先將扇貝沖洗一遍，然後用小刷子將貝殼表面刷乾淨。2、沖洗乾淨後放入碗中備用。3、大火燒開水，放入扇貝。4、蒸3分鐘左右，看到扇貝貝殼打開後，再蒸1分鐘。5、裝入盤中，直接食用，也可以蘸食味極鮮醬油或是辣根均可。經驗步驟：1先將扇貝沖洗一遍，然後用小刷子將貝殼表面刷乾淨。2沖洗乾淨後放入碗中備用。3大火燒開水，放入扇貝。4蒸3分鐘左右，看到扇貝貝殼打開後，再蒸1分鐘。5裝入盤中，直接食用，也可以蘸食味極鮮醬油或是辣根均可。
