大碴粥怎麼能煮爛

提前用水泡一段時間，然後再煮，這樣能夠大大的縮短煮大碴粥的時間，如果家中有高壓鍋的話，用高壓鍋是比較好的。東北大碴子富含人體所需的微量元素，其中煙酸就是當中的一種，這類物質能促進腸胃的蠕動，引導食物正常消化，是主料便祕的首選食物，大碴子內含有豐富的維生素C，而維生素C就是人體保持年輕容顏最好的元素了。