1、桑樹和桑葚樹不是一種樹。桑樹的葉子具有降血糖，抗菌等藥用價值。桑葉中富含的某種氨基酸能刺激胰腺分泌胰島素，可降低血糖。鮮桑葉煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌等有一定的抗菌作用，桑葉還有降血壓的作用。2、桑葚樹的果實桑葚是一種常見的水果，成熟時酸甜可口，皮薄多汁，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足的果實爲最佳。桑葚的營養價值是葡萄的四倍，是蘋果的5～6倍，營養價值極高。
