食品工廠消毒流程是哪些

食品工廠消毒流程是哪些

1.高效消毒法:能殺滅一切致病微生物,包括紫外線消毒、臭氧消毒、含氯消毒劑等,如:對車間空氣進行紫外線消毒、臭氧消毒;氯氣消毒水源、次氯酸鈉消毒浸泡工作服等。

2.中效消毒法:能殺滅除芽孢外的致病微生物,包括巴氏消毒法、醇類、酚類、超聲波等,如用75%酒精進行皮膚消毒、70-75℃下煮30min或80℃下煮15min,100℃煮沸5-6min等。

3.低效消毒法:能殺滅細菌繁殖體、親脂病毒,包括單鏈季銨鹽、雙胍類、金屬離子等,如用新潔爾滅進行皮膚消毒等。