準備食材：豬裏脊肉 500g、芫荽梗 500、木耳適量、姜適量、紅辣椒適量、麪醬適量、精鹽適量、料酒適量、澱粉適量。步驟：1、芫荽洗淨摘去葉子，切3公分的小段；2、木耳泡發後切絲、姜與紅辣椒切絲；3、豬裏脊肉切絲；4、把肉絲用料酒和少許澱粉拌勻；5、用熱油把肉絲滑散，撈出備用；6、另起油鍋，放入薑絲、紅辣椒絲炒香；7、加入少許麪醬炒香後放入肉絲翻炒；8、倒入芫荽梗、木耳絲翻炒至熟後加精鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
