兩小時三十分鐘。做法:1、選擇肉厚、多層次、肉質緊緻的帶皮五花豬肉。將豬肉切成大小均勻的方塊,並且用粗棉繩綁成十字結,扎口朝下;2、平底鍋內放半碗油,將肉皮朝上,中小火慢慢煎出油脂,取出肉塊備用;3、取一個大砂鍋,鍋底鋪上一張竹篾,防止肉塊燒焦。在鍋底墊上香蔥及薑片,將煎好的肉塊平鋪在鍋裏;4、砂鍋內放入80克冰糖及50克清水,小火燒至冰糖熔化,待鍋內冒煙,冰糖轉爲深褐色。放涼後加入清水50毫升,重新加熱將糖色煮成褐色糖漿水; 標籤: 東坡肉 多長時間 相關文章 花旗參燉瘦肉要燉多長時間纔可以 牛肉需要多長時間才能燉爛 鴨子肉要燉多長時間才能熟透 燉雞肉燉多長時間才能好吃 田雞好做熟嗎要燉多長時間才行啊 土豆燉牛肉要燉多長時間 土豆燉牛肉要燉多長時間啊 燉雞肉要多長時間