選用200克紅糖、20克水混合即可製作翻砂紅糖。首先將200克的紅糖塊打碎，與20克涼白開水混合後，放入料理機或者破壁機攪拌，30秒後即可製成翻砂紅糖。具體操作及注意事項如下：1、紅糖塊最好選擇中間有夾層的土紅糖。2、紅糖塊敲碎，準備20克涼白開水3、200克紅糖塊和20克水倒入料理機或者破壁機，啓動，攪拌30秒，攪拌的時間根據製作的分量而定。4、倒出攪碎後的紅糖汁，翻砂紅糖就製成了。
