小米是什麼植物的什麼部分

屬於植物的種子。

1、種子是種子植物的胚珠經受精後長成的結構，一般有種皮、胚和胚乳等組成。種子是裸子植物、被子植物特有的繁殖體，由胚珠經過傳粉受精形成。

2、被子植物有根、莖、葉、花、果實和種子六個器官。其中根、莖、葉擔負着植物的營養生長，稱爲營養器官。花、果實和種子擔負着植物的生殖作用，稱爲生殖器官。

小米原名：粟，也稱作粱，禾本科、粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，可供食用。