瑪卡栽培技術：
1、瑪卡喜冷涼而又溼潤的氣候，較耐寒，適應性較強，適宜在海拔2700至3200米的高寒冷涼山區種植；
2、整地選擇以前未種過十字花科作物且肥力一般的沙壤土，不宜用菜園及肥力較高的地塊種植；
3、定植5月中旬至6月上旬，7至10片真葉時，分期分批取苗，帶土移栽，取苗前要給苗牀適當澆水，取苗時，將鏟子插入根系下面，小心將苗取出；
4、水肥定植成活後視墒情在晴天上午適時澆水，嚴禁雨前灌水，整個生育期注意排澇，避免畦面漬水，根據苗情追肥2至3次；
5、採收11月下旬至12月上旬，多數植株葉色轉黃褪色，肉質根充分膨大，基部圓鈍即可收穫。
