主料:鯽魚適量;
做法:
1、魚兒整理乾淨後用料酒、鹽醃製1小時;
2、鍋內倒油,放入魚兒,炸至紅黃色即可,炸的時候少翻動,以免魚肉翻爛不成形;
3、將炸好的魚撈出裝盆,鍋內留少許油,放入豆豉炒香,再加入芝麻,炒均後連油一起倒在魚上;
4、將於放進高壓鍋30分鐘即可。
主料:鯽魚適量;
做法:
1、魚兒整理乾淨後用料酒、鹽醃製1小時;
2、鍋內倒油,放入魚兒,炸至紅黃色即可,炸的時候少翻動,以免魚肉翻爛不成形;
3、將炸好的魚撈出裝盆,鍋內留少許油,放入豆豉炒香,再加入芝麻,炒均後連油一起倒在魚上;
4、將於放進高壓鍋30分鐘即可。