判斷安佳淡奶油是否變質的方法如下：1、包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油爲優質奶油。變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則爲變質奶油；2、優質的奶油透明，呈淡黃色。若呈其他顏色則爲劣質奶油；3、優質奶油具有特殊的芳香。若有酸味、臭味則爲變質奶油；4、優質奶油用刀切時，切面光滑、不出水滴。若表面凹凸不平、出現水滴則爲劣質奶油；5、優質奶油放入口中能溶化，無粗糙感，反之則爲劣質奶油。
