生日蛋糕坯用什麼油

生日蛋糕坯用什麼油

製作蛋糕胚可以用玉米油。

用料:低筋麪粉雞蛋、白砂糖、鹽、玉米油、牛奶。

步驟:

將牛奶、白砂糖、鹽、玉米油放入盆中;將雞蛋的蛋黃與蛋白分離;蛋黃加入牛奶盆中攪拌均勻;牛奶盆中放入低筋麪粉;將盆中蛋黃、牛奶和低筋麪粉攪拌均勻;盆中加入50克白砂糖,不斷攪拌至盆中麪糊發泡即可;盆中加入蛋白攪拌均勻;將攪拌好的麪糊倒入模具中;烤箱預熱150攝氏度,烤30分鐘即可,蛋糕出爐後冷卻後脫模。