隔姜灸出的水是溼氣。溼氣是一種中醫理論概念。中醫認爲自然界中氣候潮溼、食肉等是溼氣的來源，溼邪過重則易傷陽氣。認爲通過飲食、起居可以對溼氣進行調節。隔姜灸，在明·楊繼洲的《鍼灸大成》即有記載：“灸法用生薑切片如錢厚，搭於舌上穴中，然後灸之”。之後在明·張景嶽的《類經圖翼》中提到治療痔疾“單用生薑切薄片，放痔痛處，用艾炷於姜上灸三壯，黃水即出，自消散矣”。在清代吳尚先的《理瀹駢文》和李學川的《鍼灸逢源》等書籍中亦有載述。
