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西鳳是濃香還是鳳香
分類:
百科
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西鳳是鳳香型白酒,主要以高粱爲原料,以
大麥
和
豌豆
製成的中溫大麴,或麩曲和酵母爲糖化發酵劑,採用續餷配料、土窖發酵、酒海容器貯存等釀造工藝釀製而成。其
主體
香味成分是乙酸乙酯,酒質特點爲無色、清澈透明。
標籤:
西鳳
鳳香
濃香
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