點饅頭上的紅點是可食用色素，如胭脂紅。點紅點就是先把可食用色素倒在碗中，然後用筷子沾一點，再點到即將成熟的饅頭上面，以示鴻運當頭、喜慶吉祥。饅頭點紅點是北方過年時纔有的習俗，通常是在臘月二十九這天，精心準備後將饅頭蒸出來，並且還要與鄰居交換，表達感激、同慶新年的感情。
