爲什麼草莓一洗就爛

1、手法過重：草莓的清洗比較困難，因爲草莓的外表雖然粗糙，但是外皮非常薄，如果在洗草莓的時候手法過重或浸泡時間過久的話，就容易導致草莓破損，因此在洗草莓的時候手法一定要輕柔，不要揉搓。

2、草莓過於成熟：草莓果實柔軟，摸起來軟硬適中，如果草莓的成熟度過高的話，草莓質地就會變得很軟，在洗的時候輕輕一碰就可能會碰爛外皮。