博湖縣美食有大盤雞、抓飯、米腸子和麪肺子、烤包子、拉條子。
1、大盤雞：大盤雞是以土豆和雞肉配上寬帶面製成的色香味俱全、葷素主食齊全的一道佳餚。
2、抓飯：抓飯是新疆維吾爾族、烏孜別克族等民族非常喜愛的一種飯食，主要使用胡蘿蔔、洋蔥、羊肉、大米制成，羊油將每顆飯粒浸潤閃亮，蘿蔔甜羊肉香。
3、米腸子和麪肺子：羊肉風味的小吃也很多，米腸子和麪肺子就是以羊的內臟爲原料，用洗出麪筋的面加入調料灌入大腸內，再煮熟即成，腸軟糯鮮，肺軟香嫩，羊肚和麪筋非常的有嚼勁，香噴可口，風味獨特。
4、烤包子：烤包子是在饢坑裏烤的。烤包子的皮是未發酵的麪粉製成，餡是用羊肉丁羊尾油丁洋蔥等調料混合而成，皮酥肉嫩，汁鮮油香。
5、拉條子：拉條子用上好的麪粉和麪手工拉扯而成。再配上羊肉，西紅柿，辣椒，還有各種蔬菜的搭配。
博湖縣，是新疆巴音郭楞蒙古自治州下轄縣，位於新疆維吾爾自治區中部，天山南麓，焉耆盆地東南部，開都河下游，博斯騰湖西岸，東北與和碩縣交界，西北與焉耆縣毗鄰，西南與庫爾勒市接壤，南與尉犁縣相連。博湖1971年建縣，因境內有全國最大的內陸淡水湖——博斯騰湖而得名。
