一月二月應季水果有甘蔗、蘋果、冬棗、梨子、柚子、橙子、柿子、荸薺、雪蓮果、釋迦果、山楂、馬蹄、西番蓮等。
1、西番蓮：西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質，最適於加工成果汁，或與其它水果加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味。
2、甘蔗： 甘蔗，又名薯蔗、竿蔗、糖梗、幹蔗、菅蔗、竹蔗、接腸草等，屬禾本科，蜀黍族，甘蔗屬，是熱帶、亞熱帶生勢旺盛植株高大的高杆單子葉一年生或多年生草本植物。
3、冬棗：冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是公認的鮮食優質栽培品種。
4、蘋果：蘋果的果實富含礦物質和維生素，爲人們最常食用的水果之一。
5、荸薺：荸薺多年生草本植物，多栽培在低窪地，地下莖也叫荸薺，扁圓形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色，可作蔬菜或水果，可制澱粉。
6、柿子：柿子爲柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。
