1、用鹽水解凍：冰凍魚放入盆中，加入適量水，將鹽撒上即可。5到10左右即可解凍成功。鹽撒在冰上，可將冰化成鹽水，鹽溶解後會使含鹽的冰水凝固點降低，即可快速解凍。2、用醋解凍：冰凍魚放入盆中，將醋倒在凍魚上即可，大概10分鐘左右解凍。使用醋解凍的原理和鹽水有些相似，醋含有醋酸，與水融合在一起可以降低水的冰點。且醋能夠在給魚解凍的同時去腥。
