食用小蘇打和小蘇打一樣嗎

食用小蘇打和小蘇打不一樣。食用小蘇打的化學名爲碳酸鈉，分子式爲Na2CO3，呈白色粉末，而小蘇打的化學名爲碳酸氫鈉，分子式爲NaHCO3，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。