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口蘑先切片還是先焯水
分類:
百科
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口蘑一般先切片再焯水。口蘑先切片可以縮短焯水的
時間
,並且能夠均勻去除多餘的水分和土腥味,使得焯水後的口蘑在烹飪的過程中更容易熟。此外先切片再焯水可以使炒口蘑的口感更好,有利於營養
物質
的分解。
標籤:
先焯
口蘑
切片
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