大年三十做清蒸桂花魚、蒜蓉粉絲蝦、小雞燒鮑魚、清炒西蘭花、白灼生菜、清炒萵筍、蘆蒿炒香乾等。
1、清蒸桂花魚：是一道以桂魚作爲主要食材，火腿、冬筍、香菇、豬油爲輔料，姜、小蔥、鹽、味精、黃酒、醋爲調料製作而成的一道家常菜。
2、蒜蓉粉絲蝦：是海南一帶的傳統名菜，主要材料有對蝦、粉絲等，輔料有大蒜、蔥和青椒絲等，屬於傳統海派菜之一。
3、小雞燒鮑魚：是一道美食，主要原料是雞、鮮鮑魚、枸杞子、姜、酒等。
4、清炒西蘭花：製作原料有西蘭花、胡蘿蔔、蒜、蔥、姜等。將西蘭花放入開水中焯一下，然後和調味料快炒均勻。
5、白灼生菜：在滾水內加少許生油和鹽，以猛火處理，生菜的色澤就會油潤青綠。
6、清炒萵筍：是一道色香味俱全的傳統名菜，能吃到食材的自然清甜味。
7、蘆蒿炒香乾：是南京的特色素菜，屬金陵菜。能吃到蘆蒿杆兒尖和香乾相混的那份自然清香，食後格外清爽。
