可以用溫水泡着用洗衣粉或洗潔精清洗。新鮮南瓜在採摘之後，成分逐漸析出，南瓜採摘久了，表面會析出一層白霜，這是南瓜果肉分泌的黏液，主要成分是澱粉和糖，因此對人體無害。黏在手上後，可以用洗衣粉或洗潔精去除。南瓜是一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
