鹽會不會過期

根據情況而定。沒有加碘鹽的食鹽的主要成分氯化鈉是穩定的，不會自行分解或轉化爲其他物質。但加碘鹽是有保質期的，原因在於所加的碘直接暴露在空氣中會直接昇華而引起含量不足，所以有時限，以保證加碘鹽中的碘含量。