桂花的用處有泡水喝、燉湯、做零食。
1、泡水喝：桂花曬乾後泡水喝，對於腸胃的消化吸收有益處，因此很多人都會用桂花來泡水。
2、燉湯：無論燉雞湯、鴨湯還是排骨湯，都可以放入適量的桂花，這樣能讓湯顯得更加鮮美可口。
3、做零食：桂花做成的食品很多人都吃過，比如桂花糕、桂花糖，不僅有桂花的清香味，且對身體有一定益處。
桂花：
桂花是中國木犀屬衆多樹木的習稱，代表物種木犀，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗爲可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視爲傳統名花。
