榴蓮放入冰箱存放的方式不一樣，保存的時間也會不同。榴蓮帶殼放入冰箱冷藏保存，可以存放一週。已打開的榴蓮通常能放置約5天，水果的果肉暴露於空氣和室溫中往往會很快變質。冷凍的榴蓮在冰櫃中最多可以保存2個月，但是在2個月後，水果的質量將開始下降。
榴蓮：榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶着名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽爲水果之王。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
有個附會傳說，中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大爲讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。
