桑珠孜區美食有風乾肉、火燒蕨麻豬、涼拌犛牛舌、奶渣包子、吹肝等。
1、風乾肉:氣溫降到零度以下時,將牛、羊肉割成小條,掛在陰涼處自然風乾,到來年二、三月份便可食用。
2、火燒蕨麻豬:以蕨麻豬爲原料,裹泥巴闇火炮製而成,皮脆肉嫩、肥而不膩、味道鮮美。
3、涼拌犛牛舌:犛牛這頭鹽滷後切成薄片,輔以辣椒、洋蔥、鹽等調料涼拌而成,是當地下有名的下酒菜,西藏風味小吃之一。
4、奶渣包子:以奶渣爲餡,包成包子蒸制而成,酸甜可口、奶香四溢、鬆軟美味。
5、吹肝:新鮮豬肝用麥竿吹脹到最大後蒸熟,放涼切片,拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精、鹽即可。