1、主食：南方主食都是米飯，很少吃麪食；北方人愛吃麪食，麪食不單指麪條，還有饅頭、烙餅、疙瘩湯等。2、口味：南風因爲冬天十分潮溼，則養成了吃辣的習慣；而北方因爲氣候原因會把菜醃製起來吃，大多就養成了吃鹹的習慣。3、飯館分量：南方人家裏或是南方飯館，都是菜量小而精美；北方菜量多、分量足。
