一杯豆漿含多少蛋白質

豆漿種類不同，杯子大小不同，所含蛋白質也不同，通常情況下每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人羣。