1、陰涼處保存：人蔘果放置於陰涼處保存即可，在常溫中能存放10天左右，不建議和香蕉、蘋果等有催熟作用的水果一起保存，以免發生腐爛變質。2、可以放冰箱：冰箱冷藏的溫度在0~8℃，能抑制酶的活性，不利於細菌、微生物的繁殖，可以延長食物的保鮮期，將人蔘果放到冰箱冷藏，可以保存一個月左右，但要注意和其他食物隔開，以免發生串味，而且人蔘果不宜冷凍，這樣會對果肉造成傷害，並且會破壞口感。
