過年吃的食物有哪些

過年吃的食物有哪些

過年吃的食物有餃子、包子、湯圓、粘糕、臘肉、燻肉、炸肉丸、蒸魚等。

1、餃子:由餛飩演變而來,源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統麪食,已有一千八百多年的歷史。

2、包子:本稱饅頭,別稱籠餅,傳爲諸葛亮所發明,是一種飽腹感很強的主食,是中國傳統食品,並且還是人們生活中不可或缺的食物。

3、湯圓:別稱“湯糰”“浮元子”,是漢族傳統小吃的代表之一。同時,也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物,也表達了古代人民對幸福生活的一種嚮往和期盼。

4、年糕:是中國的一種傳統食品,也是陝西旬邑地區名特小吃。元宵節除元宵、麪條外,還有吃年糕的。

5、臘肉:是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。

6、燻肉:是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。清乾隆年間,懷安柴溝堡鎮有一個叫郭璽的人,開設燻肉鋪。