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啤酒是發酵酒嗎
分類:
百科
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啤酒是發酵酒。啤酒是啤酒酵母在一定的條件下,利用麥汁中的可發酵性
物質
而進行的正常
生命
活動,其代謝的產物就是啤酒。啤酒的酒精
含量
較低,含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
標籤:
發酵酒
啤酒
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