艾葉的形狀

艾葉完整葉片展平後呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規則的粗鋸齒。上表麪灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛和腺點。下表面密生灰白色絨毛，質地柔軟。在廣西桂林，可直接用艾葉草的葉子包米飯食用。

艾葉蒿提取原材料可以用於生物農藥的研製，有研究表明，艾蒿的不同溶劑量所提取的提取液可殺死蚜蟲、鱗翅目幼蟲、硃砂葉蜻等有害農作物昆蟲。利用艾蒿資源開發植物性農藥具有低毒、高效、高選擇、少殘留的安全性， 是一種綠色農藥，艾蒿已成爲純綠色農藥的首選對象之一。

艾葉的種植時間一般是在每年的三月份左右，艾葉栽種前還需要進行催芽處理，如果不進行這一步，艾葉的出苗會比較緩慢，從而影響到艾葉的產量。不過也有很多地方的農戶會選擇十一月份用根莖移栽艾葉。