香蕉皮能循環使用。香蕉皮中含有蕉皮素，可緩解由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。蕉皮還有潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上薑汁還能消炎止痛。將香蕉皮洗淨，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日２次，可醫治風火牙痛。
香蕉皮是香蕉的表皮，香蕉的皮在香蕉未成熟的時候是綠色的，成熟之後是黃色的，氧化後是黑色的，通常人們爲了吃到這種水果會把它的皮撥下來，於是產生了香蕉皮，它是各種飛行的昆蟲的最愛，你可以在很多有這些昆蟲的場合找到它。
將香蕉皮隨手扔到地上，如果有人踩到便會滑倒，因此請不要亂扔香蕉皮。
香蕉皮中富含蛋白質、脂肪、糖以及Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｓ、Ｆｅ、Ｚｎ等十幾種元素，可作爲潛在的資源與原材料。
