如何剝蝦

1、將新鮮的蝦放進清水洗淨後摘除蝦頭。

2、用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節，並沿着蝦身轉一圈以去殼。

3、用右手捏住蝦的後半段身子，左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節並去殼。

4、用右手拉着蝦尾的尖端部分，左右搖晃一下再順勢往後拉，即可去除蝦殼。