ptfe不粘塗層沒有害。PTFE聚四氟乙烯塑料沒有毒性的，是一種惰性塑料，聚四氟乙烯在常溫及常態下具有非常穩定的理化性質，在常溫至260℃（550°F）的溫度範圍內都不會發生任何變化，但是當溫度超過260℃時，塗層逐漸向不穩定狀態轉變，當溫度超過350℃（660°F）時會發生分解。在日常的烹飪方式中，溫度較高的爆炒通常也只會達到200℃左右的溫度，即使採用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃，因此在正常的烹調中，不必擔心塗層分解釋放有害物質。
