主要是由於天氣因素造成的，桃子核裂開也可食用。桃子在生長的過程中，如果雨水過多或是溫度較低，果核就會開裂。而且桃子核裂開也不完全是因天氣原因，也有可能是過於成熟導致的，這樣的桃子是可以食用的，並不會影響身體健康。 桃子是一種果實作爲水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。原產中國，各省區廣泛栽培。世界各地均有栽植。
