1、開口哈密瓜：開口哈密瓜容易與空氣中的細菌等有害物質接觸，保存的時間會比較短，如果用保鮮膜包裹放在冰箱中，一般保存時間不超過24小時，如果直接敞開放在常溫下保存，一般不超過6小時，溫度超過20°的話不超過3小時。2、完整哈密瓜：哈密瓜的皮在瓜果類中是屬於厚的，因此也加長了哈密瓜的保存時間，將完整的哈密瓜在冰箱中保存時間不超過一週，在常溫下保存時間在3-5天。注：哈密瓜保存時間不宜過長，以免出現變質的情況。
