小腸。消化和吸收的主要場所都是小腸，大部分營養物質都是在小腸中被徹底分解，而且小腸吸收面積最大，吸收功能最發達。小腸位於腹中，上端接幽門與胃相通，下端通過闌門與大腸相連，是食物消化吸收的主要場所。小腸盤曲於腹腔內，上連胃幽門，下接盲腸，全長約4-6米，分爲十二指腸、空腸和迴腸三部分。小腸內消化是至關重要的，因爲食物經過小腸內胰液、膽汁和小腸液的化學性消化及小腸運動的機械性消化後，基本上完成了消化過程，同時營養物質被小腸黏膜吸收了。
