元宵是湯圓，元宵在南方稱“湯圓”“圓子”“浮圓子”“水圓”，由糯米製成（在某些地區是由紅薯製成），或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，後來又叫“湯糰”或“湯圓”。
