海帶湯是韓國孕婦產後補品，韓國婦女產後都會喝一碗海帶湯，亦因爲母親生產時極爲痛苦，子女生日時喝海帶湯，就是要記着母親的偉大，以此來代表對母親的敬意。 韓國人認爲藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統，海帶湯被視爲滋補聖品，價錢平又營養豐富。
據新世界韓國食品店樸女士說，韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫髮的問題，所以韓國女人產後坐月都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月，及後爲紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。 韓式海帶湯味道很清淡，有加牛肉或蜆的兩種做法，加牛肉就較補身，有助減低海帶的寒性，加蜆味道就較鮮甜，如今只有傳統的韓國料理店纔有這湯供應，而且多賣海帶蜆肉湯，貪其味道鮮甜。
