臘腸能不能在太陽底下曬

臘腸不能在太陽底下曬，剛做好的臘腸應該放在陰涼通風的地方將其晾乾。若放在太陽下曬，溫度太高，使臘腸裏所含有的油脂滲出，之後臘腸會變得很乾，嚴重影響臘腸的口感。陰乾後也可放在冰箱中冷凍保存或者放在冷藏室中，食用時從冰箱中取出解凍即可。