不粘鍋可以用煤氣竈。不粘鍋是在鍋內鍍了一層不粘東西的塗層，但不粘鍋的塗層往往比較脆弱，使用鐵鏟輕則導致塗層刮花，重則導致塗層脫落。因此，無論選擇什麼樣的不粘鍋，只要是有塗層的，都儘量使用木鏟炒菜，以此延長不粘鍋使用壽命。
