牛油果榨汁要去核嗎

要。雖說牛油果核可以食用，但牛油果核的味道帶點苦味和澀味，用來直接榨汁食用，口感不是很好，因此建議牛油果榨汁去核比較好。牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。