丹頂鶴主要以魚、蝦、水生昆蟲、軟體動物、蝌蚪、沙蠶、蛤蜊、釘螺以及水生植物的莖、葉、塊根、球莖和果實爲食。棲息於開闊平原、沼澤、湖泊、草地、海邊灘塗、蘆葦、沼澤以及河岸沼澤地帶，有時也出現於農田和耕地中，尤其是遷徙季節和冬季。
形態特徵：丹頂鶴體長約160釐米，翼展240釐米，體重約7000-10500克。 全身幾純白色，頭頂裸露無羽、呈硃紅色，額和眼先微具黑羽，眼後方耳羽至枕白色，頰、喉和頸黑色；次級飛羽和三級飛羽黑色，三級飛羽長而彎曲，呈弓狀，覆蓋於尾上，因此，站立時尾部黑色，實際是三級飛羽，而尾、初級飛羽和整個體羽全爲白色，飛翔時極明顯。嘴較長，呈淡綠灰色，頸、腿也都很長，兩翅中間長而彎曲的飛羽爲黑色，並且在站立時整個飛羽都蓋在尾部，常常使人誤認爲它有一個黑色的尾羽。雌雄相似。
