軟水可以進廚房洗菜。軟水是指不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。而人工軟水是指經軟化處理的鈣、鎂化合物含量降至1～50毫克／升後得到的軟化水。洗過菜後，殘留在菜上的鈉離子量很少，不會對人體產生危害。
軟水的好處：1、軟水中不含硬化物質及皁質，因此能改善臉部紅腫，瘙癢或乾裂，不管用剃鬚刀片或電動剃鬚刀刮鬍子都能使您感到更輕鬆，更光滑。
2、用軟水洗滌過的衣物能長久保持鮮亮與柔軟，白衣更潔白，綵衣更鮮豔。毛巾更蓬鬆，吸水性也更強。牀單被褥更柔軟，使用更舒適。
3、軟水可以保護涉水電器，減少水垢的形成。提高熱效能，節約電或燃氣。並且可以最大限度的延長涉水電器的使用壽命。使用軟水還可以大大減少沐浴乳，洗髮液和洗滌劑的用量。
4、用軟水沐浴，泡沫更豐富，軟水可迅速沖洗粘在皮膚表面的肥皂，令皮膚柔滑舒適。用軟水洗頭不易產生頭屑。頭髮更光亮，柔軟，易於梳理。
5、用軟水清洗過的玻璃器皿，盤子及銀器不易殘留污垢，表面也不會留下任何水垢的痕跡。
