1、剝葉：剝掉西蘭花多餘的葉子，在存放的過程中葉子會消耗掉西蘭花的水分和營養，儘早剝掉爲宜。2、保鮮膜包裹：備好一卷保鮮膜，將剝去葉子的西蘭花放在保鮮膜上反覆包裹兩層，避免空氣和細菌等微生物進入其中，同時還可減少西蘭花水分的流失，延緩老化。3、冰箱冷藏：將保鮮膜包裹好的西蘭花放在冰箱冷藏，可保鮮7-10天依舊綠色新鮮，若沒有冰箱，用保鮮膜包裹放在低溫陰涼的地方保存，也可放3-5天左右。
